小麦粉 国産が想像以上に凄い件について

商品紹介 ふんわりふっくら焼きあがり、ひきのあるもっちりとした食感のパンが焼きあがります。

ほんのり甘いハルユタカ小麦特有の味をお楽しみください。

扱い易いので国産小麦初心者にもオススメです。

ハルユタカは栽培が難しいことから生産量が低く、とても稀少な小麦です 内容量10kg 原材料小麦(北海道産ハルユタカ、北海道産小麦） 賞味期限製造後 8ヶ月 発送時残り6ヶ月以上 保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。

また、においの強いもののそばを避けて保存して下さい。

アレルゲン小麦 製造者前田食品株式会社はるゆたかブレンド 北海道産高級小麦ハルユタカと北海道産小麦をブレンド。

もっちりとした食感とふんわり甘い風味が特徴。

扱い易く、パン作り初心者の方にもオススメです。

「ハルユタカ」小麦とは？ 「ハルユタカ」は、北海道で作られている強力小麦のひとつです。

春に蒔かれる、いわゆる「春まき小麦」で、名前の由来にもなっています。

「日本でパン用小麦は育たない」という常識を覆した偉大な小麦です。

そのため、他の強力小麦が多く栽培されるようになった今でも、その知名度と人気は抜群です。

とはいえ、作付け面積・収量ともに年々低下しており、大変稀少価値の高い小麦となっています。

「こんなに有名で、みんな大好きなのになんで減っていくの？」というご質問も多くいただきますが、これは「ハルユタカ」を育てる大変さが原因だそうです。

なぜブレンドするの？ 単体の品種のみで粉を作ると、その年の麦の良いところも悪いところもそのまま粉に現れます。

品質を常に安定させる為、常に粉の状態を見ながらブレンドを行っています。

• 商品価格：3,391円
• レビュー件数：348件
• レビュー平均：4.72（5点満点）